도쿄 맛집 - 고다이메 하나야마 우동

일본을 방문하면 절대 빼놓을 수 없는 음식 중 하나가 바로 우동입니다. 그중에서도 특별한 명성을 자랑하는 우동 가게가 있습니다. 1894년부터 이어져 온 전통의 맛과 현대적인 감각을 접목시킨 고다이메 하나야마 우동은 도쿄의 긴자와 니혼바시에서 그 명성을 널리 알리고 있습니다. 이곳은 일반적인 우동과는 다른 독특한 면발과 우수한 식재료로 특별한 미식 경험을 제공합니다.

도쿄 맛집 - 고다이메 하나야마 우동

---

1. 고다이메 하나야마 우동이란?

고다이메 하나야마 우동은 군마현의 전통 우동 요리인 오니 히모카와 우동으로 유명합니다. 이 우동은 일반 우동보다 훨씬 넓고 얇아, 약 5cm의 폭을 자랑하면서도 두께는 1mm에 불과합니다. 이러한 넓고 얇은 면은 우동의 식감을 한층 더 부드럽고 탄력 있게 만들어 줍니다. 특히, 차가운 국수로 즐길 때 그 특유의 식감이 극대화됩니다. 이곳의 시그니처 메뉴인 오니 가마는 여러 차례 일본 최고의 우동으로 선정된 바 있습니다​.

긴자 본점

도쿄 긴자에 위치한 고다이메 하나야마 우동 본점은 방문객들에게 깊은 인상을 남깁니다. 이곳에서는 전통적인 일본식 인테리어와 더불어, 편안하고 따뜻한 분위기를 느낄 수 있습니다. 긴자 본점은 넓고 쾌적한 좌석 배치와 함께, 우동의 깊은 향을 맡으며 식사를 즐길 수 있는 최적의 장소입니다​.

긴자 본점에서 가장 많이 추천되는 메뉴는 긴자 고젠으로, 이 메뉴는 오니 히모카와와 일반 우동을 동시에 맛볼 수 있는 세트입니다. 이곳의 우동은 150,000명의 고객 평가를 바탕으로 선정된 일본 우동 챔피언십에서 여러 차례 1위를 차지했을 만큼 그 맛과 품질이 보장됩니다​.

도쿄 지하철 노선도 - 한국어지원 ▶︎▶︎

---

니혼바시점

긴자 본점의 인기와 혼잡함을 피하고 싶다면, 도쿄 니혼바시에 위치한 고다이메 하나야마 우동 지점을 추천합니다. 니혼바시점은 긴자보다 덜 붐비면서도 동일한 품질의 우동을 제공하므로, 보다 여유로운 식사를 즐기기에 좋습니다​.

니혼바시점에서도 다양한 우동 메뉴를 즐길 수 있으며, 특히 오니 히모카와 우동의 인기가 높습니다. 이곳의 대표적인 메뉴로는 두 가지 소스를 선택할 수 있는 차가운 우동이 있습니다. 간장 소스와 참깨 소스를 함께 제공해, 각각 다른 맛으로 우동을 즐길 수 있는 점이 매력적입니다​.

또한, 이곳에서는 군마현의 유명한 아카기 소고기를 얇게 썰어 구워 만든 아카기 소고기 스시도 많은 사랑을 받고 있습니다​(

4. 특별한 우동 경험

고다이메 하나야마 우동의 모든 메뉴는 신선한 재료와 전통적인 조리법을 고수하면서도 현대적인 감각을 더해 만들어집니다. 이곳의 우동은 주문과 동시에 신선하게 삶아지며, 몇 분이라도 더 두면 품질이 떨어질 수 있기 때문에 항상 갓 삶아낸 면만을 제공합니다​.

또한, 우동의 식감은 면발의 넓은 표면이 소스와 국물을 잘 흡수하게 만들어 주어, 한 입 베어 물었을 때 입안 가득 깊은 맛을 느낄 수 있습니다​.

우동뿐만 아니라, 이곳의 다른 요리들도 매력적입니다. 군마현의 지역 특산물인 구운 만주는 미소 소스를 발라 구운 빵과 같은 요리로, 달콤하고 짭짤한 맛이 특징입니다​

또한, 이곳에서 제공하는 다양한 전채 요리와 고기 요리 역시 훌륭한 선택이 될 것입니다.

5. 고다이메 하나야마 주소 및 영업시간 정보

긴자 본점

• 주소: 도쿄도 츄오구 긴자 3-14-13 [ 홈페이지 - 메뉴보기 ▶︎ ]
• 영업시간: 월-금 오전 11:30 - 오후 3:30 / 오후 5:30 - 9:30, 토-일 및 공휴일 11:00~16:00 (저녁시간 운영 안함)
• 접근성: 히가시 긴자역에서 도보 2분
•  
• 가격대: 점심 약 1,000엔부터, 저녁 약 3,000엔부터​

니혼바시점

• 주소: 도쿄도 츄오구 니혼바시 2-10-12 [ 홈페이지 - 메뉴보기 ▶︎ ]
• 영업시간: 월-금 오전 11:30 - 오후 3:30 / 오후 5:30 - 9:30, 토-일 및 공휴일 11:00~16:00 (저녁시간 운영 안함)
  
• 접근성: 도쿄역에서 도보 10분

도쿄 43개 지하철역 코인락커 위치 및
사용현황 정보 안내 ▶︎▶︎

---

---

고다이메 하나야마 우동은 전통과 현대가 조화를 이루는 특별한 우동 경험을 선사합니다. 넓고 부드러운 면발, 고소한 소스, 신선한 재료가 어우러진 이곳의 우동은 일본 미식 여행에서 꼭 방문해야 할 명소 중 하나입니다. 긴자 본점의 전통적인 분위기와 니혼바시점의 여유로운 분위기 중 자신에게 맞는 지점을 선택하여, 일본 우동의 깊은 맛을 즐겨보세요.